怎么做炒凉皮（怎么做炒凉皮好吃又简单）

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1炒凉皮的家常做法

1、主料：凉皮500克、干辣椒1把、韭菜1把、鸡蛋4个、金针菇1把、胡萝卜1个。辅料：酱油适量、盐适量、花椒粉适量、豆瓣酱适量。准备材料，将所有配菜清洗干净。

2、先将凉皮切成条状，面筋切成薄片，黄瓜切成细丝，香菜切成小块；将大蒜切成两半，一半切蒜末，另一半切蒜丁。将切好的凉皮放入锅中炸熟；然后倒入适量的水烧开，放入豆芽，加少许油，出锅烧开备用。

3、快手炒凉皮的做法 先将干凉皮用温水泡发。/在等待凉皮泡发的过程中将鸡蛋加适量盐（筷子并在一起夹起的盐）打散。葱白切碎、黄瓜切丝备用。

4、准备一碗凉皮。配菜根据自家存货或喜欢搭配。青菜切段，辣椒、洋葱切丝，鸡蛋打入碗中，加一丢丢盐、料酒、食用油，打散备用。碗中放入1勺麻辣酱、1勺黄芥末酱，1勺酱油，半勺盐，2勺水，搅匀。

5、 *** /步骤如下：把凉皮切成自己喜欢的宽度准备。青椒切丝 火腿切片 鸡蛋准备。锅里加入适量的油，在等油的过程中可以打鸡蛋。也可以提前把鸡蛋搅好，加入少量的盐。

6、凉皮两张，用刀切成长宽相同的长条。甘蓝洗净切成小块。准备鸡蛋两枚，八角一粒，干辣椒两个，葱姜切片，蒜拍碎。锅中放油烧热，鸡蛋打散倒入锅中炒至成块盛出。

2炒凉皮的做法

1、香油 适量 快手炒凉皮的做法 先将干凉皮用温水泡发。/在等待凉皮泡发的过程中将鸡蛋加适量盐（筷子并在一起夹起的盐）打散。葱白切碎、黄瓜切丝备用。

2、食材：凉皮适量、甘蓝适量、鸡蛋两枚、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、八角一粒、蚝油适量、鸡精少许、干辣椒少许、陈醋少许。凉皮两张，用刀切成长宽相同的长条。甘蓝洗净切成小块。

3、准备一碗凉皮。配菜根据自家存货或喜欢搭配。青菜切段，辣椒、洋葱切丝，鸡蛋打入碗中，加一丢丢盐、料酒、食用油，打散备用。碗中放入1勺麻辣酱、1勺黄芥末酱，1勺酱油，半勺盐，2勺水，搅匀。

4、做法 1．包心菜洗净切丝备用。凉皮切成面条备用。2．锅内放入适量的食油，开中火。3．锅热后倒入凉皮条轻轻翻炒，凉皮热后加入包心菜丝及适量的细盐继续翻炒。4．待包心菜炒熟加入葱花及适量的味精、胡椒粉炒匀即可。

5、炒凉皮——5分钟完成，好吃又方便的做法 准备材料，各自洗净。请点击输入图片描述 锅内放油，加入葱小米椒爆香。请点击输入图片描述 放入豆芽翻炒两分钟。请点击输入图片描述 加入菠菜翻炒几下。

6、炒凉皮的做法 材料 包心菜200克，凉皮300克，适量的葱花。做法 1．包心菜洗净切丝备用。凉皮切成面条备用。2．锅内放入适量的食油，开中火。3．锅热后倒入凉皮条轻轻翻炒，凉皮热后加入包心菜丝及适量的细盐继续翻炒。

3西红柿鸡蛋炒凉皮怎么做

1、炒凉皮，把凉皮洗一下切好，我们这是用西红柿鸡蛋炒凉皮，鸡蛋打人碗中搅散，锅中放油倒入鸡蛋炒好盛出备用，锅中留少许油放入葱花放入西红柿翻炒加入适量的盐和十三香炒几下，放入鸡蛋凉皮翻炒加入鸡精就可以出锅了。

2、西红柿鸡蛋炒凉皮的做法 凉皮提前30分钟泡上，至发白发软之后即可。鸡蛋加盐搅匀，西红柿切块，葱姜根据自己喜好切放。热锅，加少许油，倒入鸡蛋炒匀成块，出锅。倒少许油，煸炒葱花姜末，加入西红柿翻炒至出汁，如图中所示。

3、通常做这种小吃有两种大选择，分别是——蛋炒和肉炒，先说蛋炒凉皮，要做肉炒的话，只需把炒蛋的环节换成炒肉即可。

4、炒凉皮的配菜一般是有豆芽，红萝卜，青椒，青菜，鸡蛋等配菜的，和炒细面的菜品差不多，而且出餐快，十分受欢迎的。

5、倒入鸡蛋，翻炒2分钟。加入盐。1加入白糖。1加入鸡精。1翻炒3分钟就可以出锅了。1最后把西红柿炒蛋盛入碗里。

6、【材料】：鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。【 *** 步骤】：鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水（老人们做这道菜时蛋液中是不加水的）。

4炒凉皮怎么炒

主料：凉皮500克、干辣椒1把、韭菜1把、鸡蛋4个、金针菇1把、胡萝卜1个。辅料：酱油适量、盐适量、花椒粉适量、豆瓣酱适量。准备材料，将所有配菜清洗干净。

先将干凉皮用温水泡发。/在等待凉皮泡发的过程中将鸡蛋加适量盐（筷子并在一起夹起的盐）打散。葱白切碎、黄瓜切丝备用。热锅，放入适量色拉油，油温上来后倒入蛋液炒至蛋液膨胀至原来体积2倍大，盛出铲碎备用。

准备一碗凉皮。配菜根据自家存货或喜欢搭配。青菜切段，辣椒、洋葱切丝，鸡蛋打入碗中，加一丢丢盐、料酒、食用油，打散备用。碗中放入1勺麻辣酱、1勺黄芥末酱，1勺酱油，半勺盐，2勺水，搅匀。

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