酸豆角的腌制 *** （酸豆角的腌制 *** 大全）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于酸豆角的腌制 *** 和酸豆角的腌制 *** 大全不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享酸豆角的腌制 *** 相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1如何用简单 *** 腌制一些豆角、黄瓜等蔬菜?

1、准备食材：将黄瓜洗净去皮，豆角摘去两端并洗净，辣椒去籽并洗净。将所有食材晾干，确保表面无水分。 切配食材：将黄瓜切成细长的条状，豆角切成小段，辣椒也切成细条。将所有切配好的食材放入一个大盆中。

2、把豆角，黄瓜，芹菜，辣椒，香菜，切成条状。切好后洒盐适量 把洒了盐的蔬菜拌匀，用重物压上，把蔬菜里的水尽可能的多挤出来。依自己口味，准备姜、蒜，我喜欢吃辣的，还准备了辣，.放置一边，明早备用。

3、将密封罐用清水洗净，倒扣让罐里水分晾干。用布或纸擦干，瓶壁可能残留纤维，影响泡菜水质量；而且罐壁一定得干透的，若内里还残留生水，泡起菜来很容易变质。将晾凉的白开水倒进罐中，再加盐搅拌化开。

4、腌制前处理：对于一些蔬菜，如黄瓜，可以用盐稍微腌制一下，让它们出水，这样可以减少蔬菜的水分，使腌菜更加脆口。准备腌制容器：选择一个干净的容器，可以是陶瓷坛子或者玻璃瓶。确保容器没有异味，更好用开水烫洗消毒。

5、蔬菜处理：将蔬菜洗净，切成适当大小的块状。对于水分较多的蔬菜，如白菜、黄瓜等，可以用盐腌制一下，去除多余的水分。对于较硬的蔬菜，如萝卜、豆角等，可以切成薄片或小段，以便更好地吸收调料的味道。

2酸豆角的腌制 ***

豇豆要选择绿色比较饱满的，将其清洗干净控干水分，如果有时间更好晾4个小时以上，不但把表面的水分晾干，豇豆也变得蔫蔫的。烧一壶开水，待晾至温热的时候，加入几颗冰糖、香叶、八角、花椒和盐，搅拌均匀晾凉。

长豆角掐去头与尾，然后洗干净，先晒一晒，把外面水分晒干一些。将花椒、八角、冰糖放入过量的水中煮开，然后晾至冷却。选一个无油、无水、密封的玻璃罐。

采买新鲜嫩豆角，摘除坏、烂有虫的豆角，好豆角留下，洗干净豆角备用。将洗干净的豆角放入烧开水的锅中，焯水1分钟左右，然后再沥干备用。

材料：豇豆适量、盐适量、凉开水适量、白醋（白酒）适量、花椒适量、小红米椒几颗。首先先把豆角洗干净沥干水，然后把豆角去蒂。去完蒂之后，把豆角装入玻璃罐或者胶罐中，加入盐。

本文将为大家介绍酸豆角的 *** *** 、食用注意事项和购买建议，让大家能够更好地享受这道美味。 *** *** 简单酸豆角的 *** *** 非常简单，只需要将豆角腌制即可。腌制时可以加入适量的辣椒、姜、蒜等调料，口感更佳。

准备好食材，豇豆角洗净晾干 准备腌料：食盐、桂皮、干辣椒、白酒、泡野山椒、冰糖。煮锅加入清水，加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火。

3怎么腌制酸豆角

、罐里打入高度白酒、1倒入适量清水封住，豆角腌制5天后就可以打开。

步骤1 主料：豇豆200克。辅料：盐1茶匙、冰糖20克、白酒1茶匙、蒜3瓣、小米椒10克、花椒10克。步骤2 豇豆洗净切长条。步骤3 蒜切末，小米椒切圈。锅中倒水烧开，放入花椒、豆角将豆角煮熟捞出控干水分。

我给出的答案是自制的 *** ：要准备的材料：饮料瓶或者矿泉水瓶或者坛子（洗净 晾干，必须有密封瓶盖或坛盖）；白萝卜切片，豇豆角切段，凉开水，食盐。1。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。