赤小豆和红豆的区别（赤小豆和红豆的区别与功效百度百科）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于赤小豆和红豆的区别和赤小豆和红豆的区别与功效百度百科不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享赤小豆和红豆的区别相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1红豆和赤小豆有什么区别

1、形状不同，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。红豆的体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。

2、赤小豆和红豆虽然都是美味的豆豆，但在外形、口感和食用禁忌方面都有很大的不同。

3、区别 形态特征不一样 赤小豆呈圆柱形而稍扁，长5～7毫米，直径约3毫米，种皮赤褐色或紫褐色，微有光泽，种脐线形，白色，约为全长的2/3，中间凹陷成一纵沟，偏向一端，背面有一条不明显的棱脊。

4、口感。红豆经过水煮之后会变软，但是赤小豆尽管经过水浸泡之后放入锅里面水煮，煮完之后赤小豆吃的时候感觉比较硬。烹调。红豆因为容易煮软，所以比较适合煮粥食用。而赤小豆比较硬，一般适合煮汤。用处。

2红豆与赤小豆的区别?

区别 形态特征不一样 赤小豆呈圆柱形而稍扁，长5～7毫米，直径约3毫米，种皮赤褐色或紫褐色，微有光泽，种脐线形，白色，约为全长的2/3，中间凹陷成一纵沟，偏向一端，背面有一条不明显的棱脊。

品种不同 赤小豆又叫米豆，是一年生草本植物，而红豆又叫赤豆，属于直立或缠绕草本。花期不同 赤小豆：花期5-8月。红豆：花期3到6月，9-10月结果。

赤小豆和红豆的口感不同，赤小豆的质地较为坚硬，无法轻易煮软煮烂，常用于熬粥或煲汤，而红豆的质地绵软，熬煮的过程中容易软烂出沙，比较适合 *** 甜点或者甜汤。

外形不同 红豆和赤小豆的外形很相似，不仔细看的话很难区分，其实红豆要更矮胖、圆润，整体为椭圆形。而赤小豆则是细长的，为圆柱状，将两者对比在一起很容易分辨。

红豆和赤小豆的不同 区别 红豆和赤小豆的区别表现在品种以及果实两个方面。

3红豆与赤小豆的区别

形状不同，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。红豆的体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。

红豆和赤小豆的区别是外形不同、口感不同、吃法不同。外形不同 红豆和赤小豆的外形很相似，不仔细看的话很难区分，其实红豆要更矮胖、圆润，整体为椭圆形。

赤小豆和红豆虽然都是美味的豆豆，但在外形、口感和食用禁忌方面都有很大的不同。

品种不同 赤小豆又叫米豆，是一年生草本植物，而红豆又叫赤豆，属于直立或缠绕草本。花期不同 赤小豆：花期5-8月。红豆：花期3到6月，9-10月结果。

区别 形态特征不一样 赤小豆呈圆柱形而稍扁，长5～7毫米，直径约3毫米，种皮赤褐色或紫褐色，微有光泽，种脐线形，白色，约为全长的2/3，中间凹陷成一纵沟，偏向一端，背面有一条不明显的棱脊。

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