莴苣炒肉（莴苣炒肉片怎么做好吃又简单）

作者:佚名|分类:讯息

大家好，今天来给大家分享莴苣炒肉的相关知识，通过是也会对莴苣炒肉片怎么做好吃又简单相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

1炒肉丝的做法,莴笋韭菜炒肉丝怎么做好吃

新鲜的莴苣削掉老皮洗干净。将洗净的莴苣刨成丝备用。猪里脊切成肉丝。肉丝加入料酒、鸡蛋、淀粉、酱油抓均匀，腌制一会。葱、姜和辣椒切好备用。

肉丝可以配：包菜、蒜苔、腐竹、豆角、辣椒、西葫芦、青椒、豆芽、洋葱、木耳、胡萝卜、蒜苗、黄瓜、香菇、莴笋、苦肉、韭菜、芹菜等。

准备：将莴笋去皮，切成薄片或丝状；韭菜洗净后，切成段。为了保持莴笋的脆嫩口感，可以将切好的莴笋片放入沸水中焯一下，然后捞出沥干水分。这样可以使莴笋更加爽脆可口。炒制：炒锅烧热后，加入适量的食用油。

莴苣含有一定的草酸与豆腐同食需注意，莴苣与豆腐分别焯水后烹制。猪肉没有什么禁忌。

蜂蜜甘凉滑利，且含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同时食用。

猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒4个。辣椒切块，姜、蒜切片。将莴笋切菱形片再这样翻过来切一遍。接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。所有材料都配齐了，开始炒。

莴笋去皮后切段，木耳泡发，然后把莴笋和木耳在开水中焯30秒捞出。锅中加入油，烧热，放入蒜粒煸香。放入笋片和木耳爆炒1分钟。加入盐、蚝油，翻炒2-3分钟。出锅前加入淀粉水，翻炒均匀出锅。

先把莴笋去皮，再把莴笋切成片装入盘中，准备一个胡萝卜切成片装入盘中，大蒜切成片。锅中油烧热，倒入胡萝卜翻炒均匀。加入盐、生抽、鸡精翻炒均匀。

炒莴笋的 *** ：清炒莴笋：将莴笋去皮，切成片状，热锅少油，加入蒜头煸炒出香味。加入莴笋片煸炒至变色即可。莴笋炒肉片：将猪里脊肉切成片状，将莴笋和胡萝卜去皮，切成片状，热锅煸炒肉至变色，加入莴笋片和胡萝卜片翻炒均匀即可。

接着在锅中放入适量油；如图。然后加入大蒜炒出香味；如图。然后将莴笋倒入锅中；如图。然后迅速翻炒一会；如图。然后加入适量食盐；如图。接着加入适量鸡精；如图。

1、可以的。莴笋属于寒性蔬菜，多吃容易让人拉肚子；鸡肉属于温补的肉食，多吃却容易让人上火，二者搭配能够有效地解决，寒热属性对人体所带来的不良影响，而且能够让食材的所有营养，都更好的被人体所吸收。

2、可以，但是公鸡一般红烧好吃，烧汤加点配菜也可以，我觉得了配菜以后汤就不纯了。

3、莴笋和鸡肉可以一起吃吗？莴笋和鸡肉可以一起吃的，二者荤素搭配，营养互补。

4、鸡肉含有丰富的蛋白质。莴笋清热消痰，健脾胃，与鸡肉搭配，可暖胃、益气。再配上有补五脏、益气血的萝卜，效果尤佳。

5、土豆鸡肉莴笋可以在一起吃。莴笋土豆炒鸡肉片主料：鸡胸脯肉150克，莴笋半根，土豆1个。辅料：食用油适量，盐适量，淀粉少许，胡椒粉少许，料酒少许，鸡蛋1个，姜蒜切沫少许，豆瓣酱少许，酱油少许，白糖一小勺，水适量。

1、莴苣炒肉片的做法图解1肉洗净切片，加入料酒，生粉，少许盐，搅拌均匀，腌至10分钟。莴苣炒肉片的做法图解2莴苣去皮，洗净切片。莴苣炒肉片的做法图解3葱，姜，蒜，辣椒，切好如图。

2、步骤 1 莴笋和大红椒洗净切丝，粗细长短保持一致。蒜剥皮切小粒。步骤 2 猪肉切条，选里脊肉会更好。步骤 3 热锅下油，油热后先放蒜粒爆香，再放入猪肉翻炒。步骤 4 加入一勺料酒、一勺生抽，翻炒均匀。

3、首先我们准备食材莴笋、猪肉、蒜、鸡蛋、生抽、料酒、老抽、油、蚝油、盐。 *** 一把猪肉切成肉片，用水多清洗几遍，让它的血水清洗干净。放在碗中放入生抽、料酒用筷子充分的搅拌均匀，最后放入一个鸡蛋腌制十分钟左右备用。

4、做法辣椒切块，姜、蒜切片。莴笋去皮洗净切菱形片。猪肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。

猪肉洗净切片，加入一勺酱油、一勺鸡精、一勺蚝油、一勺红薯粉、一勺料酒，揉匀腌制十五分钟。莴笋削皮，洗净切片，小米辣姜蒜切片备用。

莴笋炒肉的做法步骤莴笋切片。猪肉切片。大蒜拍碎切成末儿。热锅凉油放入肉片翻炒。肉片炒至变色下入莴笋。放入适量盐、酱油、鸡精翻炒均匀。最后放入蒜末儿，炒出蒜香味儿后出锅。

食材：瘦猪肉500克，莴苣1公斤。炒菜用油80克，滑肉用油1公斤，酱油20克，精盐18克，味精5克，水淀粉80克，葱、姜末少许。

关于莴苣炒肉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

28 04月

2024-04-28 19:05:12