好吃紫甘蓝的材料和做法（紫甘蓝怎么做来吃）

大家好，关于好吃紫甘蓝的材料和做法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于紫甘蓝怎么做来吃的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1请问形状象洋白菜一样的紫色蔬菜是什么菜呀,怎么做?

1、凉拌紫甘蓝做法，紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点），加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉，准备调味汁：盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好，将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻。

2、像包包菜的那种紫色的菜叫紫甘蓝。紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种，结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。

3、沙拉里紫色的蔬菜叫紫甘蓝。紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜。紫甘蓝营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，对高血压、糖尿病患者有帮助。

4、问题四：紫甘蓝菜怎么凉拌？ 对于紫甘蓝大家都很熟悉了吧，它不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，抗寒、耐热，产量高，耐贮运，是很受欢迎的一种蔬菜。 凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。

5、制法： （1）将紫甘蓝洗净，切成丝；甜玉米在沸水中焯一下，捞出沥干。（2）锅烧热放入色拉油，加入紫甘蓝翻炒，然后加入白糖、醋、精盐、味精稍炒，起锅放入盘中，待菜凉后将甜玉米拌入即可。

6、我们这边叫做紫甘蓝，我个人比较喜欢做成生菜沙拉吃。

2凉拌紫甘蓝的做法窍门

1、将洗净的彩椒切成粗丝，备用。2 洗好的紫甘蓝切成丝，备用。3 锅中注入适量清水烧开，加入少许盐、食用油，略煮一会儿。4 倒入洗净的木耳，放入彩椒丝。5 再倒入切好的紫甘蓝，搅拌均匀，煮1分30秒。

2、把腌渍的紫甘蓝控净水，调入酸甜汤汁，拌匀即可。 喜欢辣味的可以再浇上一匙子辣椒油，拌匀后香辣酸甜的味道就出来了。

3、做法步骤：首先把紫甘蓝外面的一层老皮去掉，然后从中间切开，去掉紫甘蓝的根部。接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝，切得越细越好，用清水冲洗一遍控干水分备用。

4、甘蓝凉拌菜的家常做法1 凉拌紫甘蓝的做法步骤 紫甘蓝剥掉老皮，切丝。把切好的紫甘蓝盛到干净容器里，撒少许精盐拌匀腌渍10分钟。取干净小碗，倒入一汤匙白醋，洒入白糖搅匀成酸甜汤汁。

5、凉拌紫甘蓝的做法 紫甘蓝洗净切丝。甘蓝丝放入盆里，加入3克的食盐拌匀。取一干净的小碗，倒入白醋，加入白糖拌匀，白糖完全融化即可。然后再把醋糖水倒入甘蓝盆里再拌匀。香菜洗净切段。

6、凉拌紫甘蓝 食材： 紫甘蓝 一个 胡萝卜 半根 黄瓜 半根 彩椒 一个 蒜末 适量 干辣椒 适量 盐 一勺 糖 一勺 白醋 一勺 生抽 两勺 做法： 紫甘蓝切掉根部，切成细丝，用清水洗净沥干水份。

3怎么弄紫甘蓝

1、凉拌紫甘蓝做法：紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点），加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉，准备调味汁：盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好，将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻。

2、紫甘蓝去掉硬心，切成细条，白芝麻提前炒香，蒜头剁碎备用。把紫甘蓝放到大盆中，放盐拌匀，腌制15分钟。15分钟后，用温水冲洗一下，然后沥干水分备用。

3、步骤1：准备食材 紫甘蓝：选择新鲜的紫甘蓝，洗净去除外层叶子，切成小块。水：适量的水用于稀释和调整汁的浓度。柠檬汁（可选）：如果喜欢酸味，可以添加一些柠檬汁增加口感。

4家常炒紫甘蓝的做法

紫包菜1个 剥下清洗 切块 放进热油锅里炒匀 淋点醋、放点盐 炒熟 调点调味鲜 淋上生抽 炒匀装盘 烹饪技巧 炒包菜淋点醋更脆嫩。

煎牛肉炒紫甘蓝的做法 紫甘蓝手撕成片，比较厚和硬的部分可以用刀片一片。干辣椒、花椒、麻椒、姜片备用。黑胡椒味好的牛肉，用不粘锅煎7分熟，备用。

做法 紫甘蓝切丝，葱切丝。锅底少量色拉油，待油温7成热时，放葱花煸出香味，放紫甘蓝，喜欢脆口可立即关火，放少量味精。

炝炒甘蓝的做法 紫甘蓝洗净，撕成小块儿。葱姜切丝。所有调味料放入一个碗里，调成碗汁。热锅凉油，油温升高后放入姜丝翻炒再放入葱丝翻炒爆香。放入紫甘蓝大火翻炒。大火炝炒紫甘蓝炒至变软。

清炒紫甘蓝 材料：紫甘蓝，醋，糖，酱油，鸡精，油。做法：先将蔬菜洗净，撕成块状，一定是要用手撕啊，这样口感才好。调味汁事先调好。

5紫甘蓝怎么做才更好吃?

1、做法：将紫甘蓝洗净掰成块；黄瓜、红椒洗净切圈，备用。将紫甘蓝、黄瓜、红椒倒入盛器内，调入盐、味精、白糖、辣椒油拌匀即成。

2、凉拌紫甘蓝 用料： 紫甘蓝半个，香菜1小把，小米辣2个，白糖3克，盐4克，陈醋2勺，生抽1勺，香油适量 做法： 1）香菜洗净切成末，把紫甘蓝和小米辣切细，加入碗中。

3、准备食材：紫甘蓝半斤、青椒、盐、醋、鸡精、葱、姜、蒜、糖等。把紫甘蓝去掉老叶老茎，在碗里泡一会，清洗干净，然后取出切成丝状。切葱花、蒜末、姜末，青椒切丝块备用。

6紫甘蓝的6种家常做法有哪些?

1、凉拌紫甘蓝、紫甘蓝煎饼、素炒紫甘蓝、麻辣紫甘蓝、紫甘蓝米糊、紫甘蓝炒肉丝。

2、紫甘蓝炒鸡蛋做法：紫甘蓝洗净切成丝，姜切丝，鸡蛋加一茶匙清水打碎，锅烧热后倒入少量油，将鸡蛋炒熟盛出备用，再加入少量油，放入姜丝、菜丝，旺火快炒，烹入一茶匙米醋，可使菜丝爽脆，加入鸡蛋、少量盐即可。

3、具体做法：紫甘蓝洗净，切成丝，加盐腌制，倒掉水。加入白醋，橄榄油，加盐，帕马臣奶酪拌匀即可。凉拌紫甘蓝 主料：黄瓜1根、紫甘蓝半棵。辅料：白芝麻少许、生抽15毫升、香油1小匙、白糖1大匙。

4、生拌紫甘蓝 原料：紫甘蓝200克，黄瓜8克，红椒8克，盐，味精，白糖，辣椒油。做法：将紫甘蓝洗净掰成块；黄瓜、红椒洗净切圈，备用。将紫甘蓝、黄瓜、红椒倒入盛器内，调入盐、味精、白糖、辣椒油拌匀即成。

5、做法 紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没农药，不用去皮）。甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。

关于好吃紫甘蓝的材料和做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。