山奈价格多少一斤（山奈价格多少一斤啊）

大家好，关于山奈价格多少一斤很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于山奈价格多少一斤啊的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1种植什么药材最值钱

高价值的药材有:

1.种植麦冬

麦冬又称山前草，是古人用来美化庭院的植物，种植在台阶两侧。这种草一般生长在南方的山坡林下，潮湿的地方，南方是亚热带地区，比较适合种植。麦冬种植成本比较低，产量很高，一般达到每亩4000斤左右。

二、种植七叶一枝花

七叶一枝花是一种稀缺中药材，药用价值高，市场需求大。近年来野生七叶一枝花被采挖过多，需要人工栽培来弥补。目前适宜在云南、贵州、四川、湖南等地种植。重楼的种植管理并不复杂，要求也不多。重楼在野外也能很好的生长，产量可观。一亩可产1000斤左右的七叶一枝花。

第三，种植金银花

金银花大家都很熟悉，是一种药用价值很高的药材。这在南方很常见。它可以生长在山坡、路边、草地上，生命力顽强。现在不仅是药材，还常用作饮料。比如金银花可以当茶，所以市场比较广阔。适合种植，管理方便，前景广阔。

2一斤猪头肉能够卤多少斤熟肉呢？你有哪些知识能够分享？

一斤猪头肉能够卤多少斤熟肉呢？你有哪些知识能够分享？

谈起卤猪头肉，在卤味界中或是占据非常大一席之地的，国内各地著名的卤猪头肉也许多，为免异议这儿就不会说实际地区了，终究一方水土一方味，一方味养一方人，全国各地的口感口味都略微差别，鲜美者珍。

再讲到出肉率，这就和大家从业人员的盈利是密切相关的，别以为差别非常少的几两几钱，可是大批制做情况下，盈利就尤其显著了。要问一斤猪头肉能卤多少斤熟肉，严格意义上来说没有一个尤其详尽的数据，由于出肉率不但和自身的操作步骤中的熟度，时间相关，还和食物的挑选（例如猪头是鲜品或是冻货，是国内或是进口，是大部分或是短头，是不是带骨，带耳，带口条等）相关。假如忽略这种，一切正常的出肉率区别不容易很大，今日我便以大家那边的猪头为例子共享一些工作经验，以仅供参考。

座标山东省泰安，大家这里销售市场如今的猪头基本上全是国货（由于肺炎疫情缘故，许多进口的都是在严禁应用）。那样的猪头一般有二种：一种是带耳带骨的生猪头，另一种是去骨的半成品，每一种猪头也都分三六九等。

带耳带骨的生猪头：大部分是一些知名品牌冷冻食品，如*润，银*等，价钱一斤在11.5~12.5元上下，用这类食物的多是一些***餐厅或是大的超市连锁店，***餐厅常见来卤熟软食，卤的时间段较为长一些，口味软糯，出肉率就较为低，总体计算下来一斤生猪头也就出500克熟肉。假如生产加工成冷饮的熟肉，一般会提早将猪耳朵切下分离卤制，冷饮的口味较为脆一点，因此卤制的时间也较为短，出肉率就高一些。总体计算下来一斤生猪头能进入六两上下熟肉，再再加上猪耳朵的市场价比猪头肉的还需要略高一点，盈利或是可以的。

之上这类生猪头分三六九等，不只是知名品牌不一样，初解决时的整洁数量也不一样，也有一些也会提早泡开过。

去骨的半成品：这类猪头在***熟菜熟食店用的较为多一些，终究是煮以往骨的，在中后期生产加工中就十分的简易，只需在自身调配卤水中稍卤30~50min以内就可以出售，价钱在一斤17~18元上下不一。猪头买回去之后还需要除去内眼角，淋巴结及其牙等脏物，出肉率大概在8~9两上下。这类猪头价钱不一样取决于有一些粗加工卤制的时候会添加一些保湿剂，制成品份量也就不一样。

共享猪头肉提升出肉率的方式和 ***

1.在商业化的制做中，毫无疑问这类去骨的半成品性价比高是相对比较高的，不但省掉了许多预备处理时的不便，还相对应地增加一些水电工程成本费，可是在挑选的那时候要挑选性价比高一点的，例如大家这里18元一斤的猪头肉看起来就较为干一些，一分钱一分货，划算的尽可能就不要挑选了。

这类半成品也不是每一个地区都是有，在没有这类食物的地域，我建议大伙儿还可以用鲜品立即生产成半成品，缘故有两个：一是可以提早生产加工，一次性制做出两三天用的量，省去许多时间。二是提早生产加工成半成品，腥臭除掉了许多，针对自身老卤水的保养有有效的功效。

在提早生产加工的情况下，用冷水大概煮到40~45分钟上下（猪头一分为二）就可以拿出来去骨，在煮的环节中，可以添加少量的除腥调味品，例如米酒，姜蒜等，还能够添加些红曲米上背景色，这种作法都对老卤水有防护功效。

2.针对立即用生货卤熟的朋友们，假如要想冷饮脆的口味（卤的时间较短，赘肉一部分变脆不油腻口，假如卤的时间过长，肥的地区制冷之后太油腻感），那麼也大概在45分钟上下捞出来骨，去骨之后再放进老卤水中，稍卤15~20分钟上下并熄火泡浸进味完善。由于猪头的高低不一样，老嫩水平很有可能也是有差别，因此在去骨的与此同时掉出去的肉渣可以在猪头肉起锅之后放置在眼眶内或是参杂在排骨汤中，直到凉了之后会和别的一部分黏合在一起，间接性的提升出肉率。

3.运用熟度提升出肉率，做卤菜一定要记牢7个字：慢卤，小煮，多泡浸。在宣布卤制的情况下，猪头肉着色之后，卤水就尽可能不必放大滚，大滚不但非常容易使猪头皮破，骨肉分离，还使出肉率降低，要维持微开（卤水中的滚浪不容易超出一厘米），那样卤出的制成品色调发光，味儿醇正，出肉率高。

4.肺炎疫情以前进口冻货，在卤菜店应用的或是比较多的，这类货出肉率也十分乐观的，可是价格对比国内鲜品要低许多。假如有一个好的秘方及操作步骤冻货也是优选，在挑选的过程中也尽可能挑选好一点的知名品牌货。

5.对于其余的添加物，如亚硝酸钠，保湿剂等，这儿也不提议应用了。6.说到出肉率总绕不动盈利的话题讨论，大的卤味店如果有冻库得话，可以在购置根源减少产品成本，对于小型加工厂运用欠佳招数体重增加来提升出肉率，本人或是觉得不可取，做卤菜要一步一步的来，走量，口感好啦，熟客多了，销售额，盈利当然上来了。

3通辽市烧鸡批发多少钱一只？

通辽市烧鸡批发价格，约13元一斤。

烧鸡 *** ***

东北曹家烧鸡

原料：老母鸡、老汤、生姜、香叶、大料、花椒、小茴香、丁香、白蔻、砂仁、草寇、肉蔻、荜菠、良姜、陈皮、白芷、草果、桂皮、白糖、柏木末、绿茶、食用盐等

*** 工艺：

一、老母鸡后腿裆部开一小口（2至3寸为宜，不可开得太大避免后期盘鸡造型无法卡住鸡腿。）于颈处肩部上方开一小口，取出嗉囊；将整鸡取出内脏，洗净血水，将整鸡放入融化的石蜡中，挂匀冷却，扒掉固态石蜡去除绒毛。放入清水中静置24小时后取出。进行整鸡造型，将鸡翅向后上方反向别在颈部后方，另一支鸡翅由放血创口处塞进，口中扯出，别于颈后。敲短鸡腿根部，以及胸骨，将双腿借力别进鸡腹，两腿肘部再次别住，造型完成。

二、将清水煮沸，撒入适量精盐，将配比好的配料投入（以便慢慢弥散开）再加入适量老汤（切不可在老汤中加入生水），煮沸，投入整鸡，大火烧沸，半小时后文火慢走，沸而不腾；四小时后，取出沥干。

三、干锅烧红，撒入白糖，用篦子将整鸡架在锅中，盖上锅盖，熏制5分钟，既成。

符离集烧鸡

配料

活鸡10只，桂皮10克，白糖15克，陈皮10克，八角10克，辛萋2克，小茴香2克，精盐150克，姜20克，饴糖200克，肉蔻3克，山奈片3克，砂仁2克，丁香3克，白芷5克，草果3克，花椒5克，芝麻油1500克

*** ***

1．选用每只约重1000克的烽鸡10只，宰杀放尽血水，热水烫、去毛、洗净，在靠肩的颈部直开一小口，取出嗉囊；再将肛骨用水洗净。然后先敲断大腿骨，从 *** 上边开口处把两只腿交叉插入鸡腹内；再将右翅膀从宰杀的创口处穿入，使翅膀尖从鸡嘴露出。鸡头弯回别在鸡膀下边，左膀向里别在背上，与右膀成一直线。最后将鸡腹内两只鸡爪撑开，顶住鸡腹。用以上 *** 将10只鸡宰杀别好备用。

2．将别好的鸡挂在阴凉处，晾干水分，用毛刷蘸饴糖涂抹鸡身。涂匀后入大油锅中炸成黄色时捞出。剩油留作别用。

3．大锅内放足水，把所有香料装入一只纱布袋中，扎紧袋口，放入锅中，将水烧开，然后加入糖、盐，调好味，将炸好的鸡整齐地放入，用旺火烧开，撇去浮沫，稍煮5分钟，将锅中鸡上下翻动一次，盖上锅盖，改用文火煮4至6小时，以肉烂脱骨为止。煮鸡的卤汁应妥善收存，以后再用，老卤越用越香。香料袋在鸡煮熟后捞出，下次再煮鸡时再放入，一般可用2至3次。若制做1只鸡可用砂锅，香料用量酌减，也可取些卤汁使用。

栗子烧鸡

原料

光鸡半只（约500克），去壳栗子250克，油、精盐、姜、葱、酱油、白糖、五香粉适量。

***

1. 鸡斩成块，姜切片，葱切碎。

2.锅内放油少许，油热，放葱、姜略炒， 再放入鸡块、栗子煸炒，加入适量酱油、精盐、五香粉、白糖及水，用大火烧沸，改小火焖透。

道口烧鸡

产品配方

（按100只鸡为原料计）

肉桂 90g 砂仁 15g

良姜 90g 丁香 5g

白芷 90g肉豆蔻15g

草果 30g 硝酸钠 10g至15g

陈皮 30g 食盐 2Kg至3Kg

操作要点

打糖

把饴糖或蜂蜜与水按3：7之比混合，加热溶解后，均匀涂擦于造型后的鸡外表。打糖均匀与否直接影响油炸上色的效果，如打糖不匀，造成油炸上色不匀，影响美观，打糖后要将鸡挂起晾干表面水分。

油炸

炸鸡用油，要选用植物油或鸡油，不能和其他动物油。油量以能淹没鸡体为度，先将油加热至170℃至180℃，将打糖后晾干水分的鸡放入油中炸制，其目的主要是使表面糖发生焦化，产生焦糖色素，而使体表上色。约经半分钟，等鸡体表面呈柿黄色时，立即捞出。由于油炸时色泽变化迅速，操作时要快速敏捷。炸制时要防止油温波动太大，影响油炸上色效果。鸡炸后放置时间不宜长，特别是夏季应尽快煮制，以防变质。

芋头烧鸡

原料：

一只三黄鸡、一个芋头、葱半根、姜4大片、大蒜5瓣、辣椒3颗、八角2个、橄榄油1勺、老抽1大勺、料酒2大勺、盐1小勺、冰糖依据个人口味添加。

做法：

1、三黄鸡切块，洗净。鸡胗、鸡心和鸡肝不要丢弃，待会儿也可以一起炖。在市场买鸡的时候可以让摊主忙帮清理内脏剁成块。

2、做锅开水，把鸡块放入，撇去血沫后捞出备用。

3、在锅里倒入橄榄油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角和辣椒，煸炒出香味。

4、放入焯好鸡块翻炒两三分钟。

5、倒入老抽上色调味。

6、倒入料酒。

7、倒入开水淹过鸡块，盖上锅盖转中小火炖半小时。

8、汤汁收到一半的时候放入两块冰糖。

9、放入芋头块再炖十五分钟。

4汇光皇后卤味猪蹄多少钱一斤？

58元一斤。

卤猪蹄做法

用料

猪蹄1只

花椒20粒

香叶3片

八角2个

桂皮1块

山奈5个

白蔻8颗

朝天椒5至10个

生姜2块

大蒜籽10瓣

葱10根

植物油、花椒油、生抽、老抽、蚝油、盐、适量

冰糖2小块

料酒4勺

做法

猪蹄一边剁成3块。冷水下锅，加葱、姜、料酒焯水。焯水大概10分钟。捞出过冷水，直至猪脚冷却。

焯好水的猪脚放老抽2茶匙，生抽大概50ml，花椒油2茶匙，蚝油2茶匙，料酒2勺混匀做个SPA， *** 15分钟。

热锅烧油

放入拍好的蒜瓣、朝天椒段、生姜片、花椒粒、葱白炒出香味，关火

将做好SPA的猪蹄码好放锅里，淋入做SPA的酱汁

将香叶，白蔻，山奈，八角，桂皮放入，加水没过猪蹄，开大火

锅中水烧开，立即关最小火，盖上锅盖，煮70分钟。如果牙口不好想吃软耙耙的口感的，可以90至120分钟。

5丁香山奈泡米一斤米要多少药酒丁香15克，山奈5克？

丁香山奈泡药酒，丁香15克，山奈5克，米一斤米，酒要3斤。

山奈，功效温中化湿，行气止痛。用于胸腹冷痛，寒湿吐泻，骨鲠喉，牙痛，跌打肿痛等。常用量5至10克。

山奈挥发油可用于食品和化妆品香精的调配。

山奈的鉴别

山奈是常用中药，为姜科植物山奈的干燥根茎。近年来在检验过程中发现有大量苦山奈充之，苦山奈与山奈为同科植物，很难区分，且食用过量易中毒，不可药用。

山奈及其伪品山奈的鉴别 *** ：

性状特征

山奈：根茎横切片呈圆形或近圆形，直径1至2cm，通常厚约3至5mm,外表面红棕色，切面类白色，富粉性，质坚脆易折断，有的可见明显的内皮层，中柱部比皮层部稍突起，气芳香，味辛辣。断面用水、乙醇浸泡,溶液、断面均无色。

苦山奈：根茎横切片形状与山奈相似，直径0.5至1.5cm，外表面黄褐色，皱缩、味苦、断面用水浸泡变成淡淡的黄色，用乙醇浸泡，溶液及断面均变成淡黄色。

理化鉴别

取样品粉末2g，加乙醇10mL，置水浴上加热回流10min，放冷、滤过。取滤液1mL，加3%碳酸钠溶液1mL，加热3min,放冷后，加重氮苯磺酸试液1至2滴，山奈溶液变成红色。苦山奈溶液无变化。

薄层鉴别

取样品粉末2g，加石油醚10mL，回流提取10min，滤过。取滤液1mL。挥散石油醚，加甲醇10mL溶解，取2μL点于硅胶G板上，以石油醚：乙酸乙酯(85∶15)为展开剂，展距14cm，用10%磷钼酸乙醇液显色，山奈可见5个斑点，苦山奈可见9个斑点。

山奈栽培技术编辑播报

山奈是一种易种易管，产量较高的中药材。

山奈喜温暖、湿润、向阳的气候环境，怕干旱，不耐寒，生长于热带、南亚热带平原或低山丘陵。4至7 月为抽芽展叶期，8 月以后为根茎生长期，12 月叶枯黄，根茎老熟；花期7至9 月。栽培时需选阳光充足、排灌方便的砂质土种植。

整地

选向阳、排灌方便的夹沙土。施足堆肥，深耕细耙后，将地块土壤整细整平，做成1.2m宽的垄，两边开排水沟即可。

栽种

山奈是用根茎繁殖的。收获时选用当年生、健壮、无病虫害及未受冻害的根茎，沙藏越冬做种苗。于第二年3月下旬至4月上旬，按20cm×20cm的株行距挖穴，每穴栽3株种苗，呈“品”字形排列。根茎靠穴边斜插放，芽眼向外，不要倒放或平放。覆土使穴面高于垄面，以利于排水。每亩用种苗根茎200至250kg。

田间管理

一般栽后1个月幼苗开始出土，植株未封行时，应及时中耕除草， *** 中耕培土。追肥要分3次进行：第1、第2次分别在5月中旬和7月中旬，第3次在8月中旬进行，肥料以堆肥或圈肥为主。高温少雨的旱季应及时灌水，保证正常的出苗和生长；雨季则要注意排水防涝，否则积水会引起叶片发黄和烂根。

采收与加工

当年12月至翌年3月，地上叶片枯萎时挖起根茎（幼嫩的根茎留作种苗用），除去叶片及须根，洗净泥土，横切成约3至5mm厚的薄片，用硫磺熏蒸1天以后，摊在竹席上晾晒至足干。切忌火焙，否则气味散失，色变灰黑。鲜根茎折干率在20%左右（即5kg鲜品折1kg干品）。

储藏养护

山奈一般贮存于阴凉干燥处，温度28℃以下，相对湿度70%至75%。安全水份在85%至13%。本品易虫蛀，受潮生霉，贮存过久变色、散味。储藏期间，保持环境干燥、凉爽，定期检查，发现吸潮或轻度生霉、虫蛀，及时晾晒通风，严重时用磷化铝熏。

6虫草、猪苓、明党参、桑寄生、青阳参、制南星、山萸肉、木瓜、仙茅、制半夏、补骨脂、独活、石菖蒲、仙...

虫草： 5-6条一克精选规格 115元/克

4.5~4.8条一克精选规格 128元/克

4-4.3条一克精选规格 138元/克

3.5-3.8条一克精选规格 153元/克

3-3.3条一克精选规格 168元/克

2.5-2.7条一克精选规格 208元/克

2-2.2条一克精选规格 248元/克

1.8条一克精选规格 278元/克

猪苓：市场零售价是0.12元/克，换算公式为：一斤=500克，

因此猪苓一斤=0.12*500=60元公斤 220元

甘肃党参：70元/公斤

党参：23元/公斤

桑寄生：带叶统货价格：3元地区：安国走势：稳时间：01-

02

发布供求规格：东北饮片价格：16元地区：亳州走势：稳时

间：11-23

青阳参：销售价格：￥58 元

制南星:批发价：28.00元/千克

山萸肉：好一点的货从20元到23元，现在又进军26元，估计

突破30元不成问题

木瓜：10元左右

仙茅根：一斤三十元

正品的半夏,用旱半夏 价格在150-250一千克

补骨脂：60元左右，一般网上购买价格会适当的便宜一些

独活：10克1毛钱

石菖蒲,价格稳中有落,统货20元上下

仙鹤草：价格：4元左右

大蓟:价格：7元左右

山奈:价格：20元左右

枸杞子：小的 一般20元一斤就行了 超市价在 30-40元

大的 一般在30元一斤 超市价在50-80元

薏苡仁：12元上下

地榆：40上下

白前：20至50上下

丹皮：10上下

射干:市场河北陈片售价51-52元;湖南片价在38元左右

当归：收购价在35元左右

土鳖虫：价格:75元

青黛：价格多为37-38元/公斤

肉桂：一般卖15-20元/100克

苦参：20元上下

金精粉：金 99.95% *** 315.1元/克

含税价；金 99.95% *** 268.4元/克

葫芦巴;8元上下

白癣:50上下

赤芍:赤芍自2005年以来市价一直稳定在10元左右

山豆根:1块2毛5

远志:10元上下

泽泻:250元上下

金银花:湖南省邵阳市 金银花价格市场：36-110 元/公斤

安徽省亳州市 金银花价格市场：25-90 元/公斤

江苏省苏州市 金银花价格市场：60-190 元/公斤

重庆市秀山县 金银花价格市场：60-180 元/公斤

云南省楚雄市 金银花价格市场：95-160 元/公斤

广东省广州市 金银花价格市场：70-180 元/公斤

湖南省衡阳市 金银花价格市场：55-70 元/公斤

山东省临沂市 金银花价格市场：160-240 元/公斤

河南省禹州市 金银花价格市场：90-230 元/公斤

富硒金银花 金银花价格市场：260-300元/公斤

乌术粉;是何首乌粉与白术粉的简称，100元上下

制鳖甲:40元左右

连翘:黄翘每公斤50元,青翘28元

关于山奈价格多少一斤的内容到此结束，希望对大家有所帮助。