豆腐怎么做好吃（豆腐怎么做好吃软嫩不容易烂）

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1豆腐怎么炒好吃又简单

1、大葱炒豆腐 食材： 豆腐一块，葱2根，蚝油一勺，生抽一勺，老抽半勺，白糖半勺。 步骤： 白豆腐切成厚一点的片，葱切斜段。 锅中放入油，油热放入豆腐煎至两面金黄色捞出。

2、今天和大家分享的这道菜是用大葱和豆腐一起烧来吃的，虽说用料特别简单， 做出来之后葱香味特别浓郁，而且豆腐特别入味，吃起来咸香又下饭。

3、豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末。调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。

4、豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎一下，煎至表面金黄取出备用。蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。

5、豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。豆腐正反双面都煎好，表面金黄时，捞出备用。倒出余油，锅里剩适量油，倒入切好的配料翻炒。

2比肉好吃的麻婆豆腐!巨简单

1、材料：豆腐一块、牛肉末；调料：豆瓣酱、豆豉、鸡粉、酱油、黄酒、大蒜末、肉汤300ml、水淀粉、花生油；配料：青蒜末、花椒面、香菜末。先把豆腐切成2厘米见方的丁。在清水里放少许盐。把切好的豆腐在水中。

2、大家好，今天我们要做的这道菜是好吃又正宗的一道比较家常的下饭菜，麻婆豆腐，麻婆豆腐因为口味独特，口感顺滑，开胃下饭，因而受到人们的喜爱，我们的这个做法比较简单、比较家常，更适合家庭操作。

3、麻婆豆腐无肉版的做法 原料：南豆腐、郫县豆瓣酱、麻椒、花椒、葱、姜、大蒜。做法步骤：第1步、南豆腐切小块。第2步、南豆腐放入锅内，加水放一匙盐，水开后捞出。第3步、葱、姜、大蒜切末。

4、正宗麻婆豆腐用的是牛肉。 牛肉经过加工后，切成粗碎的牛肉，然后入锅煎炸。 不仅可以提高豆腐的新鲜度，还可以增加肉末的口感。 麻婆豆腐是一道经典的川菜，也是驰名中外的美食。 它使用最简单的成分来 *** 最终的味道。

5、首先将葱姜瘦肉剁碎，豆腐切块，淀粉加水化开。锅中加油，放入葱、姜、老抽和辣椒，炒香。将肉末放入油锅翻炒，加入香辣酱，翻炒至变色，放入豆腐、盐翻炒均匀，再放入花椒面和淀粉水，烧至沸腾即可。

3豆腐的做法大全_豆腐怎么做好吃_豆腐的家常菜做法-美食天下

1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块，薄厚适中。锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。

2、豆腐 一块、干木耳 一小把、红柿椒 半个、蒜苗 两根、生姜 一小块、十三香 一勺、食盐 一勺半、生抽 少量、鸡精 适量。豆腐切成厚约一公分的方块，大小根据个人喜好决定。干木耳用温水泡发。

3、花刀香煎豆腐 主料：白豆腐干 辅料：黄豆芽 调料：油、盐、香油、生姜、白糖、老抽、桂皮、八角、大蒜、剁辣椒 做法： 白豆腐干买回来，放入烧开水的锅中焯烫一下，捞出放入凉水中浸冷，再捞出擦干表面水分。

4、做法豆腐用水冲洗一下，切成1cm厚度的豆腐片 再切成1cm左右的宽条 锅中加适量冷水，放豆腐进去，开始煮，大小火都可以，必须要开盖煮 锅中放入一勺盐，不仅可以去豆腥味，吃起来豆腐更加的鲜嫩 5。

5、家常豆腐做法如下准备食材将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。

4豆腐怎样做好吃又入味

1、锅里放入适量的油。别太多。大概到切好豆腐的一半就行。油温加热到3层热。准备一碗蛋液（1个鸡蛋），一碗淀粉（多一些）。。把切好的豆腐轻轻的。先裹一层蛋液，再裹一层淀粉。之后立马放入油锅。

2、豆腐是众多主妇们爱在家里做的菜肴，不仅好吃还健康，而且豆腐不同的做法还能做出不同风味，不过豆腐因其脆弱所以并不是很好做也并不好入味。

3、做你们生活中的营养家，把健康美味带回家。话不多说，好吃又最简单的糖醋烧豆腐具体做法如下： 用料： 卤水豆腐 300克，香菇 4朵，胡萝卜 1根，小葱 2根，淀粉 2勺，老抽 1勺，生抽 2勺，白糖 3勺，醋 2勺，盐 3g。

4、豆腐营养丰富，口感嫩滑。然而，煮豆腐最怕无味，尤其是在炒豆腐的时候。下面就有两个 *** ，可以让豆腐很好的入味，简单易操作。 *** 一：在做豆腐之前，将豆腐浸泡在盐水中一段时间。

5、北豆腐是点卤水 *** 成的老豆腐，表面粗糙，有很多小洞眼，容易吸附佐料的滋味，比南豆腐耐煮，无论煎炒炸炖都可以让豆腐入味。烹饪北豆腐，关键一步要勾芡，让芡汁牢牢包裹住每一块豆腐，这样既入味又好吃。

6、煮豆腐汤可以用鸡汤煮，或炒一些肉碎加水煮滚后加入豆腐，加盐调味后，用勾芡粉勾芡，豆腐就有味道了。靠煮是不会入味的。

5豆腐怎么做好吃又有营养视频教程

1、切豆腐技巧，太大了不容易入味儿，太小了容易散，切1cm左右是比较合适的。 煮豆腐的时候放一勺盐，可以去除豆腥味，还可以使豆腐变得美味鲜嫩。 煮豆腐一定不要盖上锅盖，开着锅煮才能更好的去除豆腥味。

2、豆腐是一种营养丰富的食品，很多家庭都会把它当做家常菜进行烹饪。那么，怎么样才能做好吃又简单的家常豆腐呢？下面，我们将为大家介绍一个简单易操作的家常豆腐做法视频。

3、煮豆腐的时候放一勺盐，可以去除豆腥味，还可以使豆腐变得美味鲜嫩。 煮豆腐一定不要盖上锅盖，开着锅煮才能更好的去除豆腥味。 煮到豆腐表面有蜂窝状，这样沾汁的时候才更容易入味儿。

4、食材明细 主料 嫩豆腐1盒 鸡蛋3个 咸鸭蛋1个 皮蛋1个 辅料芝麻油适量 鸡精适量 小葱适量 清淡口味 蒸工艺 半小时耗时 简单难度 三鲜豆腐鸡蛋羹的做法步骤 1 准备好原料。2 将煮熟的咸鸭蛋切成小块。

5、酥脆爽口，营养丰富。大厨，一次搞定：用卤水豆腐做这道菜，效果会更好。

6、特点：色泽淡黄，豆腐软嫩而有光泽、其味麻、辣、酥、香、嫩、鲜、烫，豆腐表面盖有一层淡红色的辣油，可保持豆腐内的热度不使很快散失，趁热吃滋味更佳，花椒面也扑鼻。在数九寒冬季节食用，更是取暖解寒的美味佳肴。

6豆腐怎么做才好吃

将豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块，薄厚适中。锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。

豆腐怎么做好吃 豆腐的吃法是比较多的，香葱煎豆腐是其中不错的一个选择，需要我们准备好卤水豆腐400克，山鸡蛋2枚，香葱20克切末，葱姜片各5克，淀粉适量，盐8克，鸡粉5克，胡椒粉适量，花生油30克。

豆腐是人们餐桌上常见的一道食材，可生吃凉拌，也可下锅煎炒烹炸，每一种吃法都让人回味无穷。今天就给大家分享一道非常好吃的葱烧豆腐，外焦里嫩，葱香浓郁，香酥可口，很下饭哦。

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